Úžasná pomerančová limonáda od Alyonky. Recepty na výrobu domácí limonády z pomerančů Limonáda ze 4 pomerančů doma

Saláty

Pomeranč dejte do misky a minutu zalijte vroucí vodou. Poté důkladně omyjte. Pomeranče jsou často potaženy voskem, aby se lépe skladovaly a snáze se smývaly. Vložte pomeranč do mrazáku alespoň na tři hodiny, nejlépe přes noc. Pokud často plánujete připravovat takový nápoj, pak ať máte vždy 1-2 pomeranče v mrazáku.

Než se pustíte do přípravy pomerančového nápoje, postarejte se o vodu. Převařte a zchlaďte 2 litry pitné vody.

Vyndejte pomeranč z mrazáku. Zalijeme vroucí vodou nebo necháme při pokojové teplotě trochu rozmrazit. Pomeranč nakrájejte na kousky spolu se slupkou. Odstraňte semínka.

Rozdrťte pomeranč v mixéru. Můžete to udělat i v mlýnku na maso. Chcete-li dosáhnout homogennější hmoty, musíte přidat několik polévkových lžic vody.

Výsledné pyré zalijte 1 litrem studené vody. Nechte působit 20-30 minut.

V jiném hrnci ve zbývajícím litru vody rozřeďte všechen cukr a kyselinu citronovou. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Nalijte sladkou vodu do první pánve. Nápoj přecedíme přes sítko. Nalijeme do lahví a dáme vychladit do lednice. Nápoj tam může sedět několik dní.

Tato limonáda může být i sycená. Chcete-li to provést, musíte jej zvýšit koncentraci tím, že zpočátku přidáte méně vody. A před podáváním nařeďte perlivou vodou. Podávejte s brčkem a ledem.

Při pohledu na regál supermarketu hustě obložený různými nealkoholickými nápoji jsou mnozí překvapeni pestrostí barev a chutí prezentovaných produktů. Mezitím se ne každý výrobce sody může pochlubit přirozeným složením svých produktů, i když je to uvedeno na světlém štítku.

Mnohem lepší je v horkém dni uhasit žízeň doma připravenými nápoji, o jejichž složení a blahodárných vlastnostech jistě nebudete muset pochybovat.

Například domácí pomerančová limonáda nejenže uhasí žízeň a potěší svou jasnou chutí, ale stane se i zdrojem vitamínů pro tělo. A připravit takový nápoj není vůbec těžké. Hlavní věc je vybrat správné ovoce a dodržovat všechna pravidla vaření.

Chcete-li doma vyrobit limonádu z pomerančů, musíte se zásobit potřebnými produkty. V první řadě je to samozřejmě čerstvé ovoce.

Při nákupu pomerančů na domácí limonádu si musíte vybrat zralé, šťavnaté ovoce. Neměli byste se snažit šetřit peníze a brát přezrálé, zkažené ovoce, jehož cena je zpravidla snížena. To nebude mít nejlepší vliv na chuť a kvalitu hotové limonády.

Vyhněte se také baleným džusům, konzervovanému ovoci a dalším zpracovaným potravinám. Pouze čerstvé přírodní ovoce poskytne nápoji veškerý jas chuti a výhody. Nemělo by se zaměňovat s recepty, které používají mražené ovoce.

Užitečné triky

Aby byla připravená limonáda co nejchutnější a nejzdravější, musíte znát pár tajemství.

Abyste z čerstvého ovoce odstranili vrstvu vosku, která je pro lepší uchování pokrývá, musíte je na 5 minut zalít vařící vodou.
Abyste předešli hořkosti v chuti nápoje, měli byste citrusové plody použité k jeho přípravě důkladně omýt a nejprve je dát do mrazáku (nejlépe přes noc).
Při sekání ovoce by měla být odstraněna všechna semena. V opačném případě dodají hotovému nápoji hořkou chuť.
Kyselina citronová a citrony uvedené v receptech jsou zaměnitelné produkty. Místo 1 středního citronu můžete vzít asi 10 g kyseliny a naopak.
Poměry potravin (kromě vody) uvedené v receptech lze upravit podle vaší chuti, výsledkem je sladší nebo kyselá chuť.

Recept s použitím sirupu

Nezbytné:

voda – 3 l;
pomeranče (předmražené) – 3 ks.;
citron (předmražený) – 1 ks;
cukr - 150 g.

Jak vařit:

Šťávu z rozmraženého ovoce musíte vymačkat jedním z následujících způsobů:

použití odšťavňovače po předchozím oloupání citrusových plodů, které jím prošly;
pomocí gázy přes ni vymačkáme jemně nasekanou ovocnou dužinu;
vymačkejte šťávu ručně pomocí speciálního zařízení a neloupané ovoce rozřízněte na polovinu.

Zbylé slupky nakrájíme na proužky.
Udělejte sirup:

nalijte vodu do hrnce a nechte vařit;
po uvaření přidejte do vody cukr a nakrájenou kůru;
vařte 5 minut, poté stáhněte z ohně a vyhoďte slupky z ovoce.

Do sirupu přidejte čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu a dobře promíchejte.
Výsledný nápoj protáhněte tenkou tkaninou (nejlépe přeloženou napůl).
Hotovou pomerančovou limonádu vychladíme.

Recept na limonádu pro ty, kterým se nechce dělat sirup

Budete potřebovat:

pomeranče - 2 ks;
cukr - 500 g;
voda (čištěná nebo převařená) – 4,5 l;
kyselina citronová - 15 g.

Rozdrťte pomeranče nakrájené na kousky pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
Do výsledné hmoty přidejte jeden a půl litru vody a nechte 15 minut.
Když je výsledná tekutina vyluhována, sceďte ji přes gázu (je lepší použít několik vrstev).
Přidejte kyselinu citronovou a cukr, promíchejte.
Přidejte zbývající vodu.
Připravenou pomerančovou limonádu nechte 40 minut louhovat.
Nalijte do lahví a chlaďte.

Poznámka pro šetrné hospodyňky: Ze zbylé vymačkané dužiny můžete udělat jakousi pomerančovou marmeládu. Chcete-li to provést, přidejte kyselinu citronovou a cukr podle chuti a nechte 20 minut. do mikrovlnky.

Recept na osvěžující citrusový koktejl s mátou

Budete potřebovat:

pomeranče - 3 ks;
citron - polovina;
cukr - 4-5 polévkových lžic. l.;
perlivá voda – 500 ml;
máta;

Citrusové plody oloupejte.
Připravte čerstvou šťávu: rozemlejte ovoce smíchané s cukrem v mixéru.
Odděleně rozdrťte led.
Nasekejte část máty a položte ji na dno sklenic, navrch posypte drceným ledem. Nechte pár minut působit.
Podle chuti přidejte do sklenic čerstvou citrusovou šťávu.
Přidejte minerální vodu.
Obsah sklenic promícháme a podáváme ozdobené snítkou máty a plátky ovoce.

Recept s čerstvě vymačkanou šťávou

Budete potřebovat:

pomerančová (čerstvě vymačkaná) šťáva – 250 ml;
oranžová - 1 ks;
citron - ¼ díl;
cukr - 250 g;
voda - 2 šálky (400 ml).

V nádobě smíchejte vodu s cukrem a přidejte citronovou kůru. Vařte.
Za míchání vařte na mírném ohni 5 minut.
Sundejte ze sporáku, ochlaďte přirozeně při pokojové teplotě.
Do vychladlého sirupu přidejte plátky pomeranče, kostky ledu a šťávu.

Recept na pomerančovou kůru

Budete potřebovat:

kůra ze 4 pomerančů;
voda – 3 l;
cukr - 100 g;
kyselina citronová - 1 dezertní lžíce.

Pomerančové kůry vložte do třílitrové sklenice a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 24 hodin.
Slupky protáhněte mlýnkem na maso a vraťte do stejné vody na další 2 hodiny.
Nápoj přeceďte přes jemný cedník, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Chladný.

foto: depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva

„Pomerančová limonáda je skvělý nápoj, ze 4 pomerančů získáte 9 litrů báječných věcí – vyšlo to na 4,5 litru“ - Elena Atayeva (. Penza, Rusko) říká, jak vyrobit domácí limonádu z pomerančů.

Jak vyrobit limonádu z pomerančů

Podle základního receptu:
4 pomeranče omyjte, zalijte vroucí vodou (pro odstranění vosku a hořkosti), otřete dosucha, dejte na 2 hodiny nebo lépe přes noc do mrazáku (nestihl jsem, pomeranče jsem nakrájel na více plátků, aby rychleji zmrzly a nechte je 2 hodiny odležet).
Rozmrazte pomeranče. Nakrájejte na kousky a nechte projít mlýnkem na maso.
Vzniklou hmotu zalijte 3 litry studené převařené vody a nechte 10 minut louhovat.
Nápoj přeceďte přes cedník (k odstranění velkých částic), poté sceďte přes několik vrstev tenká nebo jemné síto.
Do výsledného nápoje přidejte dalších 6 litrů studené vařené vody, přidejte 1 kg cukru a 30 g kyseliny citrónové. Vše promíchejte, nalijte do karaf, lahví nebo sklenic a nechte asi 1 hodinu louhovat. Výsledkem by mělo být 9 litrů lahodné pomerančové limonády.
Užijte si ochlazení v horkém letním dni!

Už jsi někdy zkoušel domácí pomerančová limonáda ze zmrazených citrusových plodů? Ne? Pak použijte náš recept a přesvědčíte se, že domácí limonáda je nejchutnější!

Recept na přípravu 10 litrů limonády ze 4 mražených pomerančů

Tak, jak udělat pomerančovou limonádu doma. 4 pomeranče důkladně omyjte. Zalijeme je vroucí vodou – tím se z kůry zbaví vosku, který se nanáší pro lepší uchování případných citrusů. Pomeranče dejte přes noc do mrazáku. Ráno nakrájejte citrusy na kousky, ponořte je do horké vody. Projeďte ho mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu zalijte 3 litry studené pitné vody (převařené nebo filtrované) a nechte 15 minut louhovat. Poté nálev přefiltrujte přes cedník a následně přes cedník (gázu) a odstraňte veškerou dužinu.

Nevyhazujte odpad, budete ho potřebovat! Nyní do přefiltrovaného nálevu přidejte 6 litrů pitné vody, přidejte 30 gramů kyseliny citronové a 1 kg krystalového cukru rozpuštěného v teplé vodě. Nechte infuzi po dobu jedné hodiny a mražená pomerančová limonáda připraven! Nalijte domácí pomerančovou limonádu do sklenic, lahví nebo kelímků a vychutnejte si lahodný přírodní nápoj.

Poprvé si můžete zkusit vyrobit limonádu snížením množství surovin na polovinu. Zbývající pomerančové pomazánky se budou hodit na přípravu pomerančové marmelády. Stačí do dužiny přidat cukr a kyselinu citronovou a dát na 20 minut do mikrovlnky.

Když jsem poprvé četl ingredience pro tento recept, nemohl jsem uvěřit, že ze 4 pomerančů lze vyrobit 9 litrů limonády. A limonáda by se podle mého názoru měla vyrábět výhradně z citronů. Abych se netrápil pochybnostmi, rozhodl jsem se zkontrolovat a udělal jsem správnou věc.

Krok 1

K výrobě limonády je potřeba vybrat ty nejkvalitnější pomeranče, abyste vy i vaše rodina měli z tohoto nápoje maximální užitek.
Připravíme si vodu – uvaříme a zchladíme na pokojovou teplotu.
Pomeranče zalijte vařící vodou po dobu 2-3 minut, abyste odstranili vosk, který pokrývá kůru pro konzervaci. To také pomůže zbavit se specifické hořkosti citrusových plodů.

Krok 2

Pomeranče nakrájejte na malé kousky, aby se daly snadněji sekat. Pokud uvidíte semena, je vhodné je všechna odstranit, dávají nápoji nepříjemnou hořkou notu.

Krok 3

Nasekané pomeranče umelte v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso. Měli byste skončit s pomerančovou kaší, jako je ta na fotce.
Aby si tento proces usnadnily, některé ženy v domácnosti dávají blanšírované pomeranče přes noc do mrazáku. Pak budou úplně měkké a poddajné.
Podle mého názoru je příliš mnoho „šikany“ chudých pomerančů. Jaké vitamíny po tom zbydou?

Krok 4

Pomerančovou dužinu zalijte třemi litry studené vody a dejte jí čas, aby pustilo všechny šťávy a vitamíny.
Po 15 minutách směs přeceďte přes několik vrstev gázy do čisté misky.
Dort nevyhazujeme! Ještě se to bude hodit...

Krok 5

Do tekutiny přidejte cukr a kyselinu citronovou. Dobře promícháme a získaný pomerančový koncentrát zředíme zbývajícími 6 litry vody.
Nápoj necháme 40 minut louhovat, nalijeme do lahví a vychladíme.

Krok 6

Výsledkem je lahodný přírodní nápoj, který vaši blízcí a především vaše děti určitě ocení.
Přátelé, pokud vyzkoušíte tuto pomerančovou limonádu, výrobci nápojů ve vás určitě ztratí zákazníky.