Půlky pepře s kuřecím masem a zeleninou v troubě. Papriky plněné mletým kuřecím masem Dušené papriky s mletým kuřecím masem

Pokrmy z plněné zeleniny najdete téměř v každé národní kuchyni. Pravda, v každé zemi se vyrábí jinak. Vše záleží na místních tradicích a chuťových preferencích. Jak víte, C je nejoblíbenější a ne vždy se připravuje s rýží. Přesto je tento recept velmi zajímavý a zaslouží si samostatnou diskusi.

Dokonalá kombinace

Mnoho žen v domácnosti, aby hýčkalo svou domácnost, raději vaří s mletým kuřecím masem a rýží, je to velmi jemné, šťavnaté a aromatické. Pro ty, kteří to budou dělat poprvé, můžeme doporučit použít následující recept: na 12 kousků sladké papriky budete potřebovat sklenici rýže, 350 gramů kuřecího řízku, sůl, 2 stroužky česneku, 2 cibule, 1 mrkev, mletá paprika, 0,5 litru rajčatové šťávy a trochu rostlinného oleje.

Celý proces lze rozdělit do několika fází:

1. Nejprve se připraví náplň. Chcete-li to provést, první věc, kterou musíte udělat, je uvařit rýži. To se provádí velmi jednoduše. Promyté obiloviny je třeba nalít do pánve, nalít na ně sklenici vody a vařit, dokud se tekutina zcela neodpaří.
2. Filet rozemelte v mixéru. Pokud ho nemáte, můžete použít mlýnek na maso.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Smažte oba produkty v rostlinném oleji až do příjemného oranžového odstínu.
4. Všechny připravené suroviny dejte do jedné nádoby, opepřete, osolte, okořeňte a dobře promíchejte.
5. Odstraňte semínka z paprik odříznutím horní části každé z nich.
6. Zeleninu naplňte připravenou náplní, poté ji vložte do hrnce a zalijte rajčatovou šťávou. Obrobky musí stát svisle.
7. Do náplně přidejte trochu cukru a soli, přikryjte pokličkou a vařte 35 minut při mírném varu.
8. Na úplný závěr přidáme pro pikantnost nasekaný česnek.

Poté můžete vypnout oheň a nechat jídlo trochu vařit. Ukazuje se velmi chutné plněné papriky. Dužnina šťavnaté zeleniny se skvěle hodí k mletému kuřecímu masu a rýži. A rajčatová omáčka se k nim hodí.

Oslava chuti

Milovníci zeleniny mohou recept mírně pozměnit, aby si plněnou papriku připravili podle svého. S mletým kuřecím masem a rýží se náplň ukáže trochu suchá. Tuto situaci lze napravit přidáním několika rajčat. V tomto případě pro práci budete potřebovat: 1,5 kilogramu papriky, 1 cibuli, sklenici rýže, 2 rajčata, 1 mrkev, 600 gramů kuřecího masa, lžíci rostlinného oleje, sůl a půl svazku petržele.

Nyní musíte postupovat následovně:

1. Nejprve je třeba nakrájet cibuli náhodně, rajčata na kostičky a nastrouhat mrkev.
2. Poté na pánvi rozehřejte olej. Vložte do ní cibuli a zlehka ji orestujte.
3. Poté přidejte mrkev a společně je smažte 3 minuty.
4. Přidejte kousky rajčat a vše společně vařte 5 minut.
5. Proměňte maso na mleté ​​maso pomocí jakéhokoli dostupného mechanismu.
6. Produkty spojte a promíchejte tak, aby hmota byla co nejvíce homogenní.
7. Papriky očistíme od mezistěn a semínek a volné místo pak vyplníme připravenou směsí.
8. Přípravky dejte do hrnce a přidejte osolenou horkou vodu.

Při středním varu bude plněná zelenina hotová za 20 minut.

Původní náplň

Někteří lidé se domnívají, že chuť plněných paprik je dána pouze složením náplně. Zkušenost ukazuje, že tento názor je mylný. Můžete si to ověřit přípravou neobvyklé papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží. Recept vyžaduje následující ingredience:

na 1 kilogram sladké papriky potřebujete 80 gramů rýže, 1 cibuli, 0,5 kilogramu čerstvých rajčat, sůl, 300 gramů mletého kuřecího masa, 1 mrkev, 70 gramů tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, lžíci rajčatového protlaku, mletý pepř, 2 lžičky cukru, sklenici vývaru, 2 bobkové listy, koření a rostlinný olej.

Technologie procesu zůstává prakticky stejná:

1. Papriky je třeba umýt, odříznout vršek každé z nich a poté odstranit všechna semínka a blány.
2. Rýži uvaříme napůl a smícháme s mletým masem.
3. Osolíme, okořeníme, opepříme a přidáme sýr nakrájený na hrubém struhadle.
4. Touto směsí naplňte papriky a vložte je do hluboké nádoby (pánve) se silným dnem.
5. Jídlo zalijeme vývarem a dáme na oheň.
6. V této době smažte nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Poté přidejte rajčata nasekaná na masovém mlýnku, sůl, koření, cukr a vše vařte 5-6 minut.
7. Připravenou náplň přendejte do hrnce. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu vývaru. Papriky by měly být pod vrstvou tekutiny. Na úplný závěr přidejte česnek a bobkový list.

Po 40 minutách lze oheň vypnout. Před podáváním nezapomeňte na každý talíř přidat šťavnatou omáčku a trochu zakysané smetany.

Recepty v troubě

Odborníci tvrdí, že plněná jídla není nezbytně nutné dusit ve vodě. Ukazuje se, že je mnohem jednodušší a rychlejší je péct v troubě. Takto můžete připravit i plněné papriky s mletým kuřecím masem a rýží. K tomu budete potřebovat následující produkty: na 4 velké papriky, 3 rajčata, 150 gramů tvrdého sýra, cibuli, 350 gramů kuřecího řízku, sůl, polovinu malé cukety, kurkumu, mletou papriku, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana a stejné množství rostlinného oleje.

Chcete-li připravit jídlo, musíte provést několik operací:

1. Papriky omyjeme a rozkrojíme podélně na dvě části. Ocasy a vrcholy musí být zachovány a semena a mezistěny musí být odstraněny.
2. Maso, cibuli, rajčata a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme sůl, zakysanou smetanu, trochu koření a dobře promícháme.
3. Půlky papriky naplňte připravenou směsí, posypte je strouhaným sýrem a vložte do formy.
4. Pečení v troubě nebude trvat déle než 15 minut. Připravenost lze určit podle zapečené sýrové kůrky.

Poté lze produkt okamžitě konzumovat pomocí jakýchkoli omáček.

Energetická hodnota pokrmu

Odborníci na výživu považují tento produkt za velmi zdravý a pokud možno vyvážený. Jak víte, masné bílkoviny jsou pro lidské tělo těžko stravitelné. A zelenina, která obsahuje hodně vlákniny, tento proces usnadňuje. Mezi ně samozřejmě patří paprika, mrkev a rajčata. Všechny tyto produkty navíc nejsou klasifikovány jako „energeticky náročné“. Proto si mleté ​​kuře a rýže zaslouží zvláštní pozornost. Podle propočtů je to 79,8 kcal na 100 gramů produktu. To je velmi málo, vezmeme-li v úvahu, že energetická hodnota stejného pokrmu s mletým vepřovým masem přesahuje 203 kilokalorií. K práci samozřejmě můžete použít i hovězí maso. To ale problém nevyřeší, protože energetický obsah plněných papriček s takto mletým masem bude stále přesahovat 113 kilokalorií. Kuřecí maso je v tomto případě ideální variantou s výjimkou krůtího. V případě potřeby lze energetickou hodnotu hotového pokrmu snížit. Chcete-li to provést, můžete:

• používejte nízkokalorickou hnědou rýži (obsahuje také hodně vlákniny);
• vyvarujte se smažení složek náplně (cibule a mrkve) a vařte je v páře;
• při výběru přísad pro omáčku vezměte více zeleninových přísad (pasta nebo rajčatová šťáva) a méně zakysané smetany;
• snižte procento masa v náplni přidáním více rýže a zeleniny.

To pomůže snížit rychlost co nejvíce, což je velmi důležité pro organizaci správné výživy.

Vybavení v každodenním životě

Je velmi vhodné vyrobit plněné papriky z mletého kuřete s rýží v pomalém hrnci. Snad právě na taková jídla je určena. Nejprve si musíte připravit hlavní ingredience: na 10 paprik, 400 gramů kuřecího masa, 1 cibuli, 3 rajčata, sůl, 2 lžíce rýže, 1 mrkev, vodu, koření a 35 gramů rostlinného oleje.

V tomto případě se jídlo připravuje jinak:

1. Nejprve je třeba mrkev a cibuli oloupat, nakrájet a poté vložit do misky multivarku a nalít rostlinným olejem. Nastavte režim „Frying“ na 20 minut, aby se zelenina mohla trochu orestovat.
2. V této době je třeba 1 papriku umýt a nakrájet na proužky a 1 čisté rajče nakrájet na plátky. Umístěte oba produkty na smaženou cibuli.
3. Kuřecí řízek nakrájejte nadrobno, přidejte k zelenině a několik minut smažte bez změny režimu. Osolíme a okořeníme.
4. Zbylé papriky vyjmeme z vnitřku obvyklým způsobem a rajčata nakrájíme na struhadle.
5. Do zeleninové směsi přidáme rýži, promícháme a směsí naplníme připravené papriky.
6. Umístěte je svisle do mísy a naplňte rajčatovou dužinou. Přidejte sůl a vodu.
7. Nastavte displej do režimu „Hašení“.

Doslova po 45 minutách vám multivarka oznámí, že je pokrm připraven. Nyní si ho můžete dát na talíře a s chutí jíst.

Jak vařit papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží v hrnci

1. Opláchněte rýži. Je vhodnější propláchnout cereálie v cedníku.

2. Rýži uvařte v mírně osolené vodě do poloviny uvařené.

3. Papriku omyjte a oloupejte – zcela odstraňte stopku, vnitřní stěny a semínka.

4. Pokud je mleté ​​kuře zakoupeno, to znamená hotové, mělo by se rozmrazit. Chtěli byste si vyrobit vlastní mleté ​​maso? – Kuře stačí umlít na mlýnku na maso.

5. K mletému masu přidáme vychladlou rýži.

6. Přidejte vejce a nakrájenou cibuli.

7. Přidejte sůl a slunečnicový chmel.

8. Vše důkladně promícháme, náplň by měla být bez hrudek, homogenní a plastická.

9. Naplňte každou papriku náplní.

10. Jak se papriky naplní, musí se dát do mísy, kde se budou dále dusit. Aby syrová náplň nevypadla, papriky se vyskládají nastojato, tedy otevřenou částí nahoru.

Omáčka k plněným paprikám

1. Všechny přísady jsou smíchány.

2. Přidejte 1/4 připravené vody do zakysané smetany, rajčatového protlaku a majonézy a promíchejte. Poté přidejte zbývající vodu.

Jak dusit plněné papriky v hrnci

1. Plněné papriky pevně zabalené v pánvi je nutné přelít připravenou omáčkou. Mělo by se nalít mezi papriky.

2. Omáčka by neměla zakrývat papriku úplně, ideálně 2/3 zeleniny.

3. Pánev nebo guláš uzavřete pokličkou. Umístěte nádobu na sporák, zapnutý na maximum. Poté, co se omáčka uvaří, snižte teplotu na minimum a vařte dalších 40 minut.

4. Během dušení se omáčka ještě lépe promíchá, nasytí se šťávou z masa a stane se krásným a chutným doplňkem papriky. Dá se použít i jako omáčka.

5. Papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží jsou hotové.

Dobrou chuť.

Pokrmy z plněné zeleniny najdete téměř v každé národní kuchyni. Pravda, v každé zemi se vyrábí jinak. Vše záleží na místních tradicích a chuťových preferencích. Jak víte, plněné papriky jsou nejoblíbenější. Ne vždy se připravuje s mletým kuřecím masem a rýží. Přesto je tento recept velmi zajímavý a zaslouží si samostatnou diskusi.

Dokonalá kombinace

Mnoho hospodyněk, aby hýčkaly své domácnosti, raději vaří plněné papriky. S mletým kuřecím masem a rýží je velmi jemné, šťavnaté a aromatické. Pro ty, kteří to budou dělat poprvé, můžeme doporučit použít následující recept: na 12 kousků sladké papriky budete potřebovat sklenici rýže, 350 gramů kuřecího řízku, sůl, 2 stroužky česneku, 2 cibule, 1 mrkev, mletá paprika, 0,5 litru rajčatové šťávy a trochu rostlinného oleje.

Celý proces lze rozdělit do několika fází:

1. Nejprve se připraví náplň. Chcete-li to provést, první věc, kterou musíte udělat, je uvařit rýži. To se provádí velmi jednoduše. Promyté obiloviny je třeba nalít do pánve, nalít na ně sklenici vody a vařit, dokud se tekutina zcela neodpaří.
2. Filet rozemelte v mixéru. Pokud ho nemáte, můžete použít mlýnek na maso.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Smažte oba produkty v rostlinném oleji až do příjemného oranžového odstínu.
4. Všechny připravené suroviny dejte do jedné nádoby, opepřete, osolte, okořeňte a dobře promíchejte.
5. Odstraňte semínka z paprik odříznutím horní části každé z nich.
6. Zeleninu naplňte připravenou náplní, poté ji vložte do hrnce a zalijte rajčatovou šťávou. Obrobky musí stát svisle.
7. Do náplně přidejte trochu cukru a soli, přikryjte pokličkou a vařte 35 minut při mírném varu.
8. Na úplný závěr přidáme pro pikantnost nasekaný česnek.

Poté můžete vypnout oheň a nechat jídlo trochu vařit. Ukazuje se velmi chutné plněné papriky. Dužnina šťavnaté zeleniny se skvěle hodí k mletému kuřecímu masu a rýži. A rajčatová omáčka se k nim hodí.

Oslava chuti

Milovníci zeleniny mohou recept mírně pozměnit, aby si plněnou papriku připravili podle svého. S mletým kuřecím masem a rýží se náplň ukáže trochu suchá. Tuto situaci lze napravit přidáním několika rajčat. V tomto případě pro práci budete potřebovat: 1,5 kilogramu papriky, 1 cibuli, sklenici rýže, 2 rajčata, 1 mrkev, 600 gramů kuřecího masa, lžíci rostlinného oleje, sůl a půl svazku petržele.

Nyní musíte postupovat následovně:

1. Nejprve je třeba nakrájet cibuli náhodně, rajčata na kostičky a nastrouhat mrkev.
2. Poté na pánvi rozehřejte olej. Vložte do ní cibuli a zlehka ji orestujte.
3. Poté přidejte mrkev a společně je smažte 3 minuty.
4. Přidejte kousky rajčat a vše společně vařte 5 minut.
5. Proměňte maso na mleté ​​maso pomocí jakéhokoli dostupného mechanismu.
6. Produkty spojte a promíchejte tak, aby hmota byla co nejvíce homogenní.
7. Papriky očistíme od mezistěn a semínek a volné místo pak vyplníme připravenou směsí.
8. Přípravky dejte do hrnce a přidejte osolenou horkou vodu.

Při středním varu bude plněná zelenina hotová za 20 minut.

Video k tématu

Původní náplň

Někteří lidé se domnívají, že chuť plněných paprik je dána pouze složením náplně. Zkušenost ukazuje, že tento názor je mylný. Můžete si to ověřit přípravou neobvyklé papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží. Recept vyžaduje následující ingredience:

na 1 kilogram sladké papriky potřebujete 80 gramů rýže, 1 cibuli, 0,5 kilogramu čerstvých rajčat, sůl, 300 gramů mletého kuřecího masa, 1 mrkev, 70 gramů tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, lžíci rajčatového protlaku, mletý pepř, 2 lžičky cukru, sklenici vývaru, 2 bobkové listy, koření a rostlinný olej.

Technologie procesu zůstává prakticky stejná:

1. Papriky je třeba umýt, odříznout vršek každé z nich a poté odstranit všechna semínka a blány.
2. Rýži uvaříme napůl a smícháme s mletým masem.
3. Osolíme, okořeníme, opepříme a přidáme sýr nakrájený na hrubém struhadle.
4. Touto směsí naplňte papriky a vložte je do hluboké nádoby (pánve) se silným dnem.
5. Jídlo zalijeme vývarem a dáme na oheň.
6. V této době smažte nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Poté přidejte rajčata nasekaná na masovém mlýnku, sůl, koření, cukr a vše vařte 5-6 minut.
7. Připravenou náplň přendejte do hrnce. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu vývaru. Papriky by měly být pod vrstvou tekutiny. Na úplný závěr přidejte česnek a bobkový list.

Po 40 minutách lze oheň vypnout. Před podáváním nezapomeňte na každý talíř přidat šťavnatou omáčku a trochu zakysané smetany.

Recepty v troubě

Odborníci tvrdí, že plněná jídla není nezbytně nutné dusit ve vodě. Ukazuje se, že je mnohem jednodušší a rychlejší je péct v troubě. Takto můžete připravit i plněné papriky s mletým kuřecím masem a rýží. K tomu budete potřebovat následující produkty: na 4 velké papriky, 3 rajčata, 150 gramů tvrdého sýra, cibuli, 350 gramů kuřecího řízku, sůl, polovinu malé cukety, kurkumu, mletou papriku, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana a stejné množství rostlinného oleje.

Chcete-li připravit jídlo, musíte provést několik operací:

1. Papriky omyjeme a rozkrojíme podélně na dvě části. Ocasy a vrcholy musí být zachovány a semena a mezistěny musí být odstraněny.
2. Maso, cibuli, rajčata a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme sůl, zakysanou smetanu, trochu koření a dobře promícháme.
3. Půlky papriky naplňte připravenou směsí, posypte je strouhaným sýrem a vložte do formy.
4. Pečení v troubě nebude trvat déle než 15 minut. Připravenost lze určit podle zapečené sýrové kůrky.

Poté lze produkt okamžitě konzumovat pomocí jakýchkoli omáček.

Energetická hodnota pokrmu

Odborníci na výživu považují tento produkt za velmi zdravý a pokud možno vyvážený. Jak víte, masné bílkoviny jsou pro lidské tělo těžko stravitelné. A zelenina, která obsahuje hodně vlákniny, tento proces usnadňuje. Mezi ně samozřejmě patří paprika, mrkev a rajčata. Všechny tyto produkty navíc nejsou klasifikovány jako „energeticky náročné“. Proto si obsah kalorií plněných paprik s mletým kuřecím masem a rýží zaslouží zvláštní pozornost. Podle propočtů je to 79,8 kcal na 100 gramů produktu. To je velmi málo, vezmeme-li v úvahu, že energetická hodnota stejného pokrmu s mletým vepřovým masem přesahuje 203 kilokalorií. K práci samozřejmě můžete použít i hovězí maso. To ale problém nevyřeší, protože energetický obsah plněných papriček s takto mletým masem bude stále přesahovat 113 kilokalorií. Kuřecí maso je v tomto případě ideální variantou s výjimkou krůtího. V případě potřeby lze energetickou hodnotu hotového pokrmu snížit. Chcete-li to provést, můžete:

• používejte nízkokalorickou hnědou rýži (obsahuje také hodně vlákniny);
• vyvarujte se smažení složek náplně (cibule a mrkve) a vařte je v páře;
• při výběru přísad pro omáčku vezměte více zeleninových přísad (pasta nebo rajčatová šťáva) a méně zakysané smetany;
• snižte procento masa v náplni přidáním více rýže a zeleniny.

To pomůže snížit rychlost co nejvíce, což je velmi důležité pro organizaci správné výživy.

Vybavení v každodenním životě

Je velmi vhodné vyrobit plněné papriky z mletého kuřete s rýží v pomalém hrnci. Snad právě na taková jídla je určena. Nejprve si musíte připravit hlavní ingredience: na 10 paprik, 400 gramů kuřecího masa, 1 cibuli, 3 rajčata, sůl, 2 lžíce rýže, 1 mrkev, vodu, koření a 35 gramů rostlinného oleje.

V tomto případě se jídlo připravuje jinak:

1. Nejprve je třeba mrkev a cibuli oloupat, nakrájet a poté vložit do misky multivarku a nalít rostlinným olejem. Nastavte režim „Frying“ na 20 minut, aby se zelenina mohla trochu orestovat.
2. V této době je třeba 1 papriku umýt a nakrájet na proužky a 1 čisté rajče nakrájet na plátky. Umístěte oba produkty na smaženou cibuli.
3. Kuřecí řízek nakrájejte nadrobno, přidejte k zelenině a několik minut smažte bez změny režimu. Osolíme a okořeníme.
4. Zbylé papriky vyjmeme z vnitřku obvyklým způsobem a rajčata nakrájíme na struhadle.
5. Do zeleninové směsi přidáme rýži, promícháme a směsí naplníme připravené papriky.
6. Umístěte je svisle do mísy a naplňte rajčatovou dužinou. Přidejte sůl a vodu.
7. Nastavte displej do režimu „Hašení“.

Doslova po 45 minutách vám multivarka oznámí, že je pokrm připraven. Nyní si ho můžete dát na talíře a s chutí jíst.

Dobrý den milí čtenáři. Už je půlka podzimu. Miluji podzim, krásné, světlé období. Je čas sklizně a barevného listí. Včera jsme byli s dětmi v lese a obdivovali zářivé podzimní listí, jaký krásný podzim. Zvláště když jsou teplé dny, můžete vyrazit do lesa nebo parku a obdivovat krásu podzimu.

Podzim nás těší nejen krásou, ale i bohatou úrodou. Jen na podzim je taková hojnost zeleniny a šťavnatého ovoce. Včera jsme na trhu koupili od přátel domácí sladkou papriku. Je tak světlý a krásný, že ho prostě vezmete a nacpete. Dnes jsem se rozhodla udělat papriky plněné kuřecím masem a rýží. A samozřejmě recept s fotografiemi pro snadnou přípravu, pokud byste najednou chtěli recept zopakovat.

Vařím tyto papriky každý týden, děti je milují, se zeleninou, se zakysanou smetanou, jak vynikající.

Papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží, recept.

Na náplň paprik:

• 600 gramů mletého kuřete
• 200 gramů rýže
• 2 mrkve
• 1 cibule
• sůl a pepř na dochucení

Na omáčku:

• 1 cibule
• 1 mrkev
• 0,5 litru domácí rajčatové šťávy
• 2 bobkové listy
• 2 kuličky pepře
• 2 polévkové lžíce. lžíce cukru
• sůl podle chuti

5-6 lžic rostlinného oleje na smažení zeleniny na náplň a omáčku.

Potřebujeme také sladkou papriku. Mám 8 paprik. To jsou takové zářivé podzimní krásky. Dívám se na ně, no, je to jen podzimní pestrobarevná krása velkorysého podzimu.

Z papriky musíte odstranit jádro. Můžete to udělat dvěma způsoby: odřízněte vršek čepice papriky a odstraňte semínka.

Opatrně jsem ale vyřízl stopku papriky a vyndal semínka. Umyji vnitřek papriky, abych odstranila zbylá semínka, tekoucí vodou. Myslím, že kdo je pohodlný a má to rád, ať to dělá.

Papriku povařím pár minut ve vroucí vodě. Zkoušela jsem naplnit vařenou i nevařenou papriku, ale i tak nám chutná víc vařené.

Papriky uvařím a nechám vychladnout. Mezitím si připravím náplň do paprik. Vezmu kuřecí řízek a dám ho přes mlýnek na maso. Pro chuť a jemnost přidám i kousek sádla, pak papriku a řízky a karbanátky z mletého kuřecího masa jsou chutnější a křehčí.

Rýži také vařím do poloviny. Tentokrát jsem si vzal kulatou rýži, minule, když jsem vařil zelné závitky, vzal jsem dlouhou rýži. Mimochodem, pokud potřebujete recept na zelné závitky s mletým kuřecím masem a rýží, najdete ho v článku na blogu „“. Taky jsem to nedavno vařil.

Mám ráda, když je v náplni hodně mrkve, tak si dnes nastrouhám 2 mrkve a jednu cibuli nakrájím na malé kostičky a zeleninu orestuji na rostlinném oleji.

Spojím mleté ​​maso, rýži, restovanou zeleninu, mleté ​​maso podle chuti osolím a opepřím.

Nyní již vychladlé papriky naplním připraveným mletým masem. Takhle mi dopadly.

Na fotce je 7, ale já jich mám 8. Mám střední a velké, obecně se snažím kupovat malé papriky na plnění, ale tentokrát jsem koupila tyto krásné a velké papriky.

Papriky dám do kotlíku, ve kterém je budu dusit. Mezitím si připravím omáčku z domácí rajčatové šťávy. Podle mého názoru je domácí rajčatová šťáva mnohem chutnější než rajčatová pasta z obchodu.

Pastu z obchodu nepoužíváme vůbec, výjimečně na jaře, pokud dojde domácí rajče. Snažíme se ale dělat dost, aby toho bylo dost.

Cibuli nakrájím na kostičky, jednu mrkev nastrouhám a zeleninu orestuji na rostlinném oleji. Nalijte rajčata, přidejte sůl a cukr. Omáčku určitě zkusím, měla by chutnat sladkokysele. Máme to moc rádi a děti mají rády papriky, mně osobně v této omáčce chutnají lépe.

Přidám také bobkový list a kuličky pepře. A zaliju omáčkou papriky.

Papriku dusím asi 40 minut na mírném ohni, vůně se samozřejmě rozšíří po celém domě. Plněné papriky opravdu miluji, takže mi obzvlášť chutnají a voní.

Nemám rád, když se zakysaná smetana smíchá s rajčatovým protlakem, omáčka mi nevypadá dobře, ale popravdě, nemám ji ráda. Strašně ráda posypu papriky čerstvými bylinkami a navrch poliji venkovskou zakysanou smetanou. Jak chutné. Právě z papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží není žaludek. Proto nyní vaříme papriky pouze tímto způsobem.

Loni jsem vařila papriky plněné mletým masem (vepřové + hovězí) a rýží, papriky byly také moc chutné, ale teď naši milují papriky s kuřecím masem. Recept na papriku najdete v článku „“. Pokud máte stále dotazy k plnění paprik, recept v článku je podrobný a každý krok je vyfocen.

No, zkouším svůj pepř, ale nejdřív je focení. Kde bych bez toho byl, a pak to zkusím.

No, prostě „za tepla“. Toto jsou papriky, které jsem dostal. Velmi chutné a aromatické. Papriky miluji teplé.