Pomeranč dejte do misky a minutu zalijte vroucí vodou. Poté důkladně omyjte. Pomeranče jsou často potaženy voskem, aby se lépe skladovaly a snáze se smývaly. Vložte pomeranč do mrazáku alespoň na tři hodiny, nejlépe přes noc. Pokud často plánujete připravovat takový nápoj, pak ať máte vždy 1-2 pomeranče v mrazáku.

Než začnete připravovat svůj pomerančový nápoj, postarejte se o vodu. Převařte a zchlaďte 2 litry pitné vody.

Vyjměte pomeranč z mrazáku. Zalijeme vroucí vodou nebo necháme při pokojové teplotě trochu rozmrazit. Pomeranč nakrájejte na kousky spolu se slupkou. Odstraňte semínka.

Rozdrťte pomeranč v mixéru. Můžete to udělat i v mlýnku na maso. Chcete-li dosáhnout homogennější hmoty, musíte přidat několik polévkových lžic vody.

Výsledné pyré zalijte 1 litrem studené vody. Nechte uležet 20-30 minut.

V jiném hrnci ve zbylém litru vody rozřeďte všechen cukr a kyselinu citronovou. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Nalijte sladkou vodu do první pánve. Nápoj přecedíme přes sítko. Nalijte do lahví a dejte do lednice vychladit. Nápoj tam může sedět několik dní.

Tato limonáda může být i sycená. Chcete-li to provést, musíte jej zvýšit koncentraci tím, že zpočátku přidáte méně vody. A před podáváním nařeďte perlivou vodou. Podávejte s brčkem a ledem.

Léto se blíží a osvěžující studené nápoje jsou v tomto období jednou z největších touh mnoha z nás. Fanta doma, recept, který zvládnou i začínající hospodyňky, vám dá možnost připravit si báječnou limonádu z mražených pomerančů.

Co je domácí pomerančová limonáda?

Tento čistě přírodní nápoj jistě potěší malé i velké členy vaší rodiny. Navíc si perfektně poradí s uhašením žízně v horkém období a pomůže vám, pokud čekáte hosty.

Tato domácí limonáda chutná velmi podobně jako pomerančový džus, a pokud je vyrobena s perlivou vodou, fanouškům Fanty „z obchodu“ bude velmi připomínat jejich oblíbený nápoj.

Někteří z vás si řeknou, že je jednodušší koupit Fantu v každém obchodě a neztrácet čas přípravou doma. To ale vůbec není pravda. Existují alespoň 4 „železné“ argumenty, které ospravedlňují vlastní přípravu:

• Za prvé, domácí limonáda je vyrobena z čistě přírodních surovin. Na rozdíl od nápojů z obchodu to vašemu zdraví jen prospěje. Proto jej lze bezpečně podávat dětem (pouze pokud nejsou alergické na citrusové plody).
• Za druhé je velmi chutné a dokonale uhasí žízeň, zatímco po vypití „koupené“ Fanty v horku chcete vypít ještě více.
• Za třetí, tento nápoj se vyrábí velmi rychle a jednoduše, na jeho přípravu nebudete muset vynaložit velké úsilí.
• Za čtvrté, výrobu limonády vlastníma rukama jistě ocení vaši blízcí, protože nápoj bude vyroben s láskou k nim.

Fanta doma, recept

Chcete-li vyrobit limonádu ze zmrazených pomerančů sami, budete potřebovat produkty, které lze nalézt v každém obchodě.

Ingredience pro tento skvělý nápoj:

• pomeranče (střední nebo velké) – 3 ks;
• kyselina citronová - 30 gramů;
• předvařená a poté ochlazená voda - 9 litrů;
• granulovaný cukr - půl kilogramu.

Postup výroby limonády:

1. Pomeranče důkladně omyjte.

2. Ovoce zalijeme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost.

3. Vložte je na 2 hodiny do mrazáku (může být i přes noc). Pak ji vyndejte, trochu rozmrazte a nakrájejte na kousky.

4. Namelte citrusové plody spolu se slupkou. To lze provést několika způsoby: rošt, mletí pomocí mixéru nebo mletí pomocí mlýnku na maso.

5. Dužinu získanou během mletí zalijte vodou (předtím převařenou a vychladlou).

6. Sceďte pomocí sítka nebo utěrky, poté přidejte cukr a kyselinu citronovou, vše důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

To je vše, skvělý osvěžující nápoj je připraven!

A tady je videorecept na skvělou domácí limonádu, kde je názorně vidět, jak se dělá:

Tipy na výrobu limonády z mražených pomerančů

Na základě mých osobních zkušeností s přípravou tohoto nápoje si dovolím uvést několik tipů, aby byl nápoj skutečně chutný a zdravý:

• Bohatost chuti limonády lze umocnit přidáním menšího množství vody, než je uvedeno v receptu (podle mého názoru by bylo ideální použít 6 litrů vody místo 9, v takovém případě bude nápoj chutnat spíše jako džus).
• Pokud je to žádoucí, místo 1-2 pomerančů v receptu můžete použít mandarinky nebo grapefruit.
• Kyselinu citronovou lze nahradit čerstvě vymačkanou šťávou z jednoho citronu.
• Upravte množství cukru v nápoji podle své chuti.
• Místo cukru můžete do limonády přidat med, v takovém případě bude ještě zdravější.
• Před podáváním doporučuji nechat nápoj nějakou dobu v lednici, aby vyluhoval a citrusové plody maximálně odhalily svou chuť a vůni.
• Podávejte přidáním drceného ledu do sklenic obsahujících nápoj.

Fanta připravená sami doma, jejíž recept není nijak složitý, vám umožní ochránit se v letních vedrech před žízní a vychutnat si chuť této osvěžující limonády z mražených pomerančů.

Už jsi někdy zkoušel domácí pomerančová limonáda ze zmrazených citrusových plodů? Ne? Pak využijte náš recept a přesvědčíte se, že domácí limonáda je nejchutnější!

Recept na výrobu 10 litrů limonády ze 4 mražených pomerančů

Tak, jak udělat pomerančovou limonádu doma. 4 pomeranče důkladně omyjte. Zalijeme je vařící vodou – tím se z kůry zbaví vosku, který se nanáší pro lepší uchování případných citrusů. Pomeranče dejte přes noc do mrazáku. Ráno nakrájejte citrusy na kousky, ponořte je do horké vody. Projeďte ho mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu zalijte 3 litry studené pitné vody (převařené nebo filtrované) a nechte 15 minut louhovat. Poté nálev přefiltrujte přes cedník a následně přes cedník (gázu) a odstraňte veškerou dužinu.

Nevyhazujte odpad, budete ho potřebovat! Nyní do přefiltrovaného nálevu přidejte 6 litrů pitné vody, přidejte 30 gramů kyseliny citronové a 1 kg krystalového cukru rozpuštěného v teplé vodě. Nechte infuzi po dobu jedné hodiny a mražená pomerančová limonáda připraven! Nalijte domácí pomerančovou limonádu do sklenic, lahví nebo kelímků a vychutnejte si lahodný přírodní nápoj.

Poprvé si můžete zkusit vyrobit limonádu snížením množství surovin na polovinu. Zbývající pomerančové pomazánky se budou hodit na přípravu pomerančové marmelády. Stačí do dužiny přidat cukr a kyselinu citronovou a dát na 20 minut do mikrovlnky.

Slovo „limonáda“ známe od dětství - to byl název pro sladkou vodu sycenou oxidem uhličitým, která se prodávala v obchodech, dětských parcích, na plážích a jen na ulici ve speciálních strojích. Ale tento produkt měl malý vztah k přírodní limonádě, protože neobsahoval citronovou nebo limetkovou šťávu. Je také obtížné nazývat sodou, která se nyní prodává jako zdravý nápoj. Pokud si ale limonádu připravíte doma, můžete dosáhnout jak přirozenosti, tak zdravotních výhod a získat chuťový požitek. Tento sycený nápoj má mnoho receptů, na které se podíváme.

Jak vyrobit domácí limonádu

Limonáda vyrobená doma obohacuje tělo o užitečné prvky, protože citron obsahuje nejen vitamín C, ale také karoten, vitamíny B a PP. Tento chutný nápoj je užitečný při chřipce a nachlazení, protože pomáhá normalizovat teplotu, zvyšuje imunitu a odstraňuje metabolické poruchy. Domácí limonáda je indikována při ateroskleróze, nízké kyselosti žaludku, dehydrataci a kurdějích. I během těhotenství lékaři doporučují pít trochu citronového popu při prvních známkách nevolnosti, protože pomáhá vyrovnat se s toxikózou.

Limonády se dnes nazývají i jiné nealko, jejichž receptury mají ke klasice daleko a místo citronu přidávají úplně jiné a někdy nečekané ingredience: okurku, zázvor, skořici, pomeranče, maliny, jablka a další. Ale bez ohledu na to, jaké produkty si vyberete pro svůj letní nápoj, existují obecná pravidla pro jejich přípravu:

1. Hlavní část tvoří šťáva nebo směs přírodních šťáv (hruška, mandarinka, jablko, citron a další).
2. Přidejte čistou, minerální (nesolenou) nebo sycenou vodu.
3. Pro sladkost se přidávají přírodní ovocné a bobulovité sirupy nebo cukr.
4. Chuť skvěle doplňují různé bylinky, například máta, estragon, vanilka (vanilín), skořice.
5. Limonádu podávejte vychlazenou nebo s kousky ledu.
6. Sklenici ozdobte bobulemi nebo plátky ovoce.
7. Domácí sodovku je lepší vypít hned.

Lahodný zázvorový nápoj

Zázvorová limonáda dokáže obnovit sílu, protože zázvor pomůže tělu vyrovnat se s jakýmkoli stresem. Kombinace citronu a zázvoru je známá odedávna, za tepla je výborným hřejivým prostředkem, za studena tonizuje a povzbuzuje. Existuje mnoho receptů na tento nápoj, ale hlavní podmínkou je přítomnost zázvoru. Estragonovou limonádu doporučujeme vyrobit doma - recept je nejjednodušší.

Ingredience:

• jeden střední kořen zázvoru;
• dva listy čerstvé máty;
• dva citrony;
• 1 litr vody;
• 1 polévková lžíce. l. krystalový cukr.

Příprava:

1. Zázvor oloupeme a nastrouháme.
2. Citrony nakrájíme na plátky, odstraníme semínka.
3. Naplňte citrony cukrem a rozdrťte je v hmoždíři.
4. Vařte vodu, zalijte zázvorem a mátou, zavřete víko a nechte hodinu.
5. Nepálivý zázvorový nálev smícháme s citronovo-cukrovou směsí.
6. Sceďte a ochlaďte na požadovanou teplotu.

Estragon

Starší generace si pamatuje smaragdový sovětský perlivý nápoj s příjemnou chutí zvaný „Estragon“. Když se podíváte na fotografie z té doby, limonáda má sytě zelený nádech, ale nejedná se o přírodní barvu, ale o potravinářské barvivo. Skutečná barva estragonu se pohybuje od žluté po světle zelenou. Pro jistotu se podíváme na domácí estragon.

Ingredience:

• jeden svazek estragonu;
• dvě snítky máty;
• 1,5 litru perlivé vody;
• 1,5 šálku cukru;
• 1,5 sklenice čisté vody.

Příprava:

1. Z čisté vody a cukru připravte sirup: smíchané ingredience vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
2. Mladé větvičky a listy estragonu omyjeme, osušíme, nakrájíme, rozmačkáme, dokud nepustí šťávu.
3. Vychladlý sirup přidejte do estragonové šťávy a nechte louhovat tři hodiny nebo přes noc.
4. Před podáváním posypeme vychlazenou sodou a ozdobíme snítkami máty.

Klasický recept na citronovou a mátovou limonádu

Klasická domácí limonáda neobsahuje barviva ani kyselinu citronovou, ale pouze přírodní složky:

• jeden citron;
• 4 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
• dvě snítky čerstvé máty;
• jeden litr vody.

Příprava:

1. Citrusy omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a nasekáme.
2. Kůru a dužinu posypeme cukrem a necháme 30 minut.
3. Citronovou směs a mátu zalijte vroucí vodou.
4. Necháme vylouhovat při pokojové teplotě a přecedíme.
5. Podávejte vychlazené.

Jak si vyrobit Coca-Colu doma

Hlavní podmínkou pro přípravu Coca-Coly v průmyslovém měřítku je přidání karamelového barviva, kofeinu, skořice a limetky. Pokud si tento oblíbený nápoj připravíte doma, chuť bude stejně dobrá, ale mnohem zdravější, protože nebude obsahovat konzervanty. Takže k domácí přípravě Coca-Coly nebo Bajkalu budeme potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. l. suchá mletá čekanka;
• 3 polévkové lžíce. l. šípkový sirup (nebo nahradit borůvkovým);
• 5 polévkových lžic. l. krystalový cukr;
• 1,5 litru perlivé vody.

Příprava:

1. Přidejte čekanku, cukr, sirup, 1 sklenici sody.
2. Důkladně mícháme, dokud se cukr a čekanka nerozpustí.
3. Směs přefiltrujte přes gázu.
4. S vodou mícháme velmi opatrně, aby vzniklá pěna „neutíkala“.

Osvěžující pomerančová limonáda

V sovětských dobách se šumivé nápoje s citrusovou příchutí nazývaly limonáda „Buratino“, „Vévodkyně“, „Bell“ a všichni je milovali. Recept na vaření doma se příliš neliší, protože hlavní podmínka zůstává nezměněna - přítomnost pomeranče.

Ingredience:

• tři pomeranče;
• dva citrony;
• 8 polévkových lžic. l. krystalový cukr;
• tři litry vody.

Příprava:

1. Citrusovou šťávu vymačkáme a kůru nakrájíme na kousky.
2. Kůru vložte do vroucí vody a vařte 7 minut.
3. Poté přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, vypněte oheň.
4. Po vychladnutí přidáme šťávu, přecedíme, vychladíme.

Jak vyrobit perlivou vodu

Sycenou vodu si snadno vyrobíte doma, stačí si pořídit speciální válec nebo sifon. Toto zařízení obsahuje oxid uhličitý (CO 2), který se dostane do jakéhokoli nápoje, když stisknete sifonový ventil, který chcete nasytit. Pokud však takové zařízení není možné zakoupit, protože to stojí hodně, udělejte si sodu sami: kápněte citronovou šťávu na jedlou sodu a směs začne pěnit a uvolňovat bubliny. V tuto chvíli zalijte směs studenou vodou nebo limonádou a šumění je hotové!

Videorecepty, jak si doma vyrobit limonádu

Přítomnost citronové šťávy v limonádě není nejdůležitější podmínkou pro vaši oblíbenou dětskou sodovku. Mnoho slavných kuchařů nám nabízí obrovské množství receptů na tento osvěžující nápoj, jen Julia Vysotskaya jich má několik desítek. Stačí se podívat na limonádu z pomerančů, do které vymysleli přidání lesních plodů, bazalky a dokonce ibišku. Podívejte se na video o několika dalších způsobech, jak si doma vyrobit lahodný šumivý nápoj:

Jednoduchá limonáda z citronů

Sycený nápoj

Jahoda

Přírodní nealkoholická limetková limonáda

Malinový nápoj s okvětními lístky růží

Při přípravě na slavnostní hostinu, bez ohledu na rozsah oslavy, si každá hospodyňka nejprve promyslí menu, jehož povinnou položkou jsou samozřejmě nápoje. Konkrétně nejde o „horké nápoje“, ale o to, jak umýt chutné nádobí a dát dětem něco k pití.

Samozřejmě si můžete koupit různé džusy a limonády (naštěstí průmysl nabízí poměrně bohatou paletu hotových nápojů), ale jejich pochybná kvalita zjevně nikomu neprospěje. Proto snad stojí za to zkusit, alespoň kvůli dětem, udělat něco po svém. Ostatně příprava například domácí limonády z pomerančů a citronů zabere téměř pár minut, ale z tohoto nápoje můžete získat spoustu potěšení a užitku.

A po cestě dodejte tělu tolik potřebný vitamín C. Takový povzbuzující nápoj z čerstvého ovoce snadno poslouží jako skvělý způsob, jak v horkém letním dni načerpat síly a uhasit žízeň a pomůže obnovit sílu po fyzické námaze. Jeho pití si užijí děti i dospělí.

Jak si doma vyrobit limonádu z pomerančů a citronů? Dáme recept.

Ingredience:

• 2 l. voda;
• 1 malý citron;
• 2 velké pomeranče;
• 120 g krupicového cukru.

Doba přípravy nápoje je maximálně 30 minut.

Způsob vaření:

Výroba domácí limonády z pomerančů a citronu je tedy velmi jednoduchá. Šťastné pití!

Dodatek k receptu

Navržené složení ingrediencí lze doplnit jakýmkoliv dalším ovocem tím, že se z nich stejným způsobem vymačká šťáva. A místo citronu je docela přijatelné použít k okyselení nápoje kyselinu citronovou.

Letní vedra... To může každého přivést k šílenství. Jak od něj uniknout?! Pijte povzbuzující ledovou limonádu! Samozřejmě si většina okamžitě vzpomněla na supermarket a regály, na kterých jsou studené nápoje Schweppes, Fanta, Sprite a další nealkoholické nápoje. To vše ale není totéž, lepší je pít domácí limonádu, která neobsahuje žádné konzervanty, barviva ani jiné svinstvo. Nevíte, jak to vařit?! Žádný problém, nyní vám podrobně řekneme, jak si doma vyrobit limonádu, a naše zářivé fotografie těchto hotových nápojů vás zcela odradí od pití nezdravých nápojů z obchodu.

Výroba domácí limonády

Položili jsme si otázku: Jak vyrobit domácí limonádu? Vaše zpráva je přesně na správném místě. Dnes vám prozradíme tři nejlepší recepty na výrobu domácí limonády na bázi oblíbených citrusových plodů – citronu, limetky a samozřejmě pomeranče. Limonáda je doma připravena ve velmi krátkém čase, maximálně vám příprava jednoho receptu zabere asi 10 minut. Nepleťme se, přejděme k našim receptům.

Citronová limonáda

První recept bude klasický, na bázi citronu. Souhlasíte, mnozí z vás spojují slovo „limonáda“ s tímto citrusovým ovocem. Domácí limonáda z citronů je velmi povzbuzující a osvěžující nápoj, který vám pomůže rozveselit se po náročném dni v práci. Recept na domácí limonádu s citrony je co nejjednodušší a vyžaduje skromný seznam ingrediencí pro jeho přípravu:

• 6 velkých citronů s tenkou slupkou.
• 250 gramů krystalového cukru.
• 600-700 ml studené filtrované vody.

Seznam produktů je jasný, nyní proces přípravy nealko nápoje. Akční plán popíšeme krok za krokem, abyste vaření zvládli bez problémů a vaše rodina „neumřela“ žízní, zatímco budete „kouzlit“ v kuchyni:

1. Můžete použít elektrický odšťavňovač, nebo můžete použít ruční lis na šťávu. Omyjte všechny citrusové plody a nechte je projít odšťavňovačem. Ve výsledku byste měli mít asi 200 ml čisté citronové šťávy. Ti, kteří nemají ani odšťavňovač, ani ruční jednotku, mohou dělat vše ručně. Zde bude příprava citrusové šťávy trochu složitější. Umyté citrusy položíme na pracovní desku, položíme dlaň na jeden plod a začneme ho rolovat, trochu srolovat a pak přejít k dalšímu citrusu. A tak se všemi žlutými plody. Vezměte ostrý nůž a kyselé ovoce nakrájejte na 4 plátky a z těchto plátků vymačkejte do misky šťávu.
2. Vezmeme velkou karafu, nalijeme do ní drcenou nebo vymačkanou citronovou šťávu, přidáme krystalový cukr a dolijeme studenou vodou. Dobře promíchejte. Připraveno!
3. Vezmeme krásné koktejlové sklenice, nalijeme do nich naši domácí limonádu, vložíme brčka a na boční stranu sklenice položíme krásně nakrájený tenký plátek citronu. A poslední „akord“ je přidávání kostek ledu.

Všichni pánové, váš kyselý, teplo šetřící nápoj je připraven, připijte si na své zdraví!

Limetková limonáda

Dalším receptem na domácí limonádu je limetka, tato variace nealkoholického nápoje není o nic méně chutná a povzbuzující než v předchozím receptu. A připravuje se sám, za stejně krátkou dobu jako citronová verze nápoje. Na vaření je několik ingrediencí:

• 800-900 ml vody, přirozeně studené a filtrované.
• 3 limetky.
• Snítky čerstvé máty - 5 ks.
• Hnědý krystalový cukr - 1 šálek.

Návod na výrobu této domácí limetkové limonády není složitý. Kuchaři, opakujte po nás krok za krokem:

1. Vezměte naběračku, nalijte do ní 50 gramů vody a vhoďte 3 snítky čerstvé máty, naběračku postavte na hořící sporák a vodu s mátou vařte 2 minuty, vsypte všechen připravený krystalový cukr a začněte míchat. Za stálého míchání vaříme mátový sirup dalších 15 minut. Po uplynutí času stáhněte naběračku z ohně a nechte sirup úplně vychladnout.
2. Všechny limetky omyjeme, vyzbrojíme se ostrým nožem a všechny citrusy nakrájíme na čtvrtky. Vložte plátky limetky do mixéru a přidejte 200 gramů studené vody. Zapneme zařízení, vše rozdrtíme na nazelenalou „kaši“. Hotovou tekutinu je nutné nalít do karafy, ale až po důkladném přecezení dortu. Vezmeme síto a začneme do karafy nalévat vápenný „roztok“. Zbylý koláč nevyhazujeme, ale vložíme zpět do mísy mixéru, přidáme 200 ml vody a vše znovu rozdrtíme. Poté přefiltrujeme a přelijeme limetkovou „tinkturu“ do karafy. Všechny tyto manipulace opakujeme ještě jednou.
3. Do uvařeného mátového sirupu přidejte 100 gramů vody, zamíchejte a odstraňte všechny větvičky máty. Sirup přecedíme přes sítko a nalijeme do karafy, vše promícháme.
4. Domácí limetkovou limonádu nalijte do sklenic, kde jsou již přidány kostky ledu. Házíme koktejlová brčka do sklenic a přinášíme drink našim přátelům vyčerpaným horkem!

Pomerančová limonáda

Zbývá nám poslední recept - domácí pomerančová limonáda. Někteří z vás, kteří jsou milovníky míchaných nápojů, mohou tuto domácí pomerančovou limonádu přirovnat k nealkoholickému cruchonu. Jsou mezi nimi podobnosti, ale jejich podobnost oceníte, až když připravíte oba recepty. Mimochodem návod na přípravu nealko cupochon napíšeme v dalším článku! Vraťme se k našemu citrusovému nápoji ze slunečného ovoce. Její příprava není složitá, takže ji zvládne sám i školák. Náš recept bude sloužit 4 lidem, takže budete potřebovat následující ingredience:

• Granulovaný cukr - 250 g.
• 8 pomerančů.
• Jeden malý citron.
• 300 ml obyčejné studené filtrované vody.
• 300 ml perlivé minerální vody, ujistěte se, že soda není slaná!

Suroviny na vaření jsou vytříděné, nyní recept na přípravu osvěžujícího pomerančového nápoje, přirozeně popsaný krok za krokem:

1. Nalijte čistou vodu do hrnce a přidejte tam všechen cukr.
2. Na jemném struhadle nastrouháme do kastrůlku kůru z dříve umytého citronu, vše promícháme a kastrůlek dáme na oheň. Začněme vařit. Teplo by mělo být během vaření nízké. Cukrový „roztok“ s kůrou přivedeme k varu, zvýšíme teplotu na sporáku a za stálého míchání vaříme dalších pět minut.
3. Uvařený sirup nalijte do hluboké misky a dejte vychladit do lednice. Počkáme, až vychladne.
4. Jeden omytý pomeranč nakrájejte na krásná kolečka a vložte do misky obsahující studený cukrový sirup.
5. Ze zbylých omytých pomerančů vymačkáme šťávu, nalijeme do dekantéru a do dekantéru nalijeme sirup s kolečky pomeranče. Promícháme, přidáme sycenou minerální vodu a přidáme také kostky ledu.

Osvěžující domácí pomerančová limonáda je připravena k pití, tak pozvěte všechny doma k osvěžení! Řekli jsme vám tři nejlepší způsoby, jak vyrobit domácí citrusovou limonádu, k těmto receptům můžete přidat svůj vlastní twist, aby byly nápoje ještě lepší.

Léto se blíží a osvěžující studené nápoje jsou v tomto období jednou z největších touh mnoha z nás. Fanta doma, recept, který zvládnou i začínající hospodyňky, vám dá možnost připravit si báječnou limonádu z mražených pomerančů.

Co je domácí pomerančová limonáda?

Tento čistě přírodní nápoj jistě potěší malé i velké členy vaší rodiny. Navíc si perfektně poradí s uhašením žízně v horkém období a pomůže vám, pokud čekáte hosty.

Tato domácí limonáda chutná velmi podobně jako pomerančový džus, a pokud je vyrobena s perlivou vodou, fanouškům Fanty „z obchodu“ bude velmi připomínat jejich oblíbený nápoj.

Někteří z vás si řeknou, že je jednodušší koupit Fantu v každém obchodě a neztrácet čas přípravou doma. To ale vůbec není pravda. Existují alespoň 4 „železné“ argumenty, které ospravedlňují vlastní přípravu:

• Za prvé, domácí limonáda je vyrobena z čistě přírodních surovin. Na rozdíl od nápojů z obchodu to vašemu zdraví jen prospěje. Proto jej lze bezpečně podávat dětem (pouze pokud nejsou alergické na citrusové plody).
• Za druhé je velmi chutné a dokonale uhasí žízeň, zatímco po vypití „koupené“ Fanty v horku chcete vypít ještě více.
• Za třetí, tento nápoj se vyrábí velmi rychle a jednoduše, na jeho přípravu nebudete muset vynaložit velké úsilí.
• Za čtvrté, výrobu limonády vlastníma rukama jistě ocení vaši blízcí, protože nápoj bude vyroben s láskou k nim.

Fanta doma, recept

Chcete-li vyrobit limonádu ze zmrazených pomerančů sami, budete potřebovat produkty, které lze nalézt v každém obchodě.

Ingredience pro tento skvělý nápoj:

• pomeranče (střední nebo velké) – 3 ks;
• kyselina citronová - 30 gramů;
• předvařená a poté ochlazená voda - 9 litrů;
• granulovaný cukr - půl kilogramu.

Postup výroby limonády:

1. Pomeranče důkladně omyjte.

2. Ovoce zalijeme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost.

3. Vložte je na 2 hodiny do mrazáku (může být i přes noc). Pak ji vyndejte, trochu rozmrazte a nakrájejte na kousky.

4. Namelte citrusové plody spolu se slupkou. To lze provést několika způsoby: rošt, mletí pomocí mixéru nebo mletí pomocí mlýnku na maso.

5. Dužinu získanou během mletí zalijte vodou (předtím převařenou a vychladlou).

6. Sceďte pomocí sítka nebo utěrky, poté přidejte cukr a kyselinu citronovou, vše důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

To je vše, skvělý osvěžující nápoj je připraven!

A tady je videorecept na skvělou domácí limonádu, kde je názorně vidět, jak se dělá:

Tipy na výrobu limonády z mražených pomerančů

Na základě mých osobních zkušeností s přípravou tohoto nápoje si dovolím uvést několik tipů, aby byl nápoj skutečně chutný a zdravý:

• Bohatost chuti limonády lze umocnit přidáním menšího množství vody, než je uvedeno v receptu (podle mého názoru by bylo ideální použít 6 litrů vody místo 9, v takovém případě bude nápoj chutnat spíše jako džus).
• Pokud je to žádoucí, místo 1-2 pomerančů v receptu můžete použít mandarinky nebo grapefruit.
• Kyselinu citronovou lze nahradit čerstvě vymačkanou šťávou z jednoho citronu.
• Upravte množství cukru v nápoji podle své chuti.
• Místo cukru můžete do limonády přidat med, v takovém případě bude ještě zdravější.
• Před podáváním doporučuji nechat nápoj nějakou dobu v lednici, aby vyluhoval a citrusové plody maximálně odhalily svou chuť a vůni.
• Podávejte přidáním drceného ledu do sklenic obsahujících nápoj.

Fanta připravená sami doma, jejíž recept není nijak složitý, vám umožní ochránit se v letních vedrech před žízní a vychutnat si chuť této osvěžující limonády z mražených pomerančů.

V letních vedrech chcete vyzkoušet něco chutného a osvěžujícího, zejména nealkoholické nápoje. A pokud nemáte rádi průmyslovou sodu nebo čaj s přidanými konzervačními látkami a barvivy, doporučujeme vyzkoušet mraženou pomerančovou limonádu. Tento neuvěřitelně chutný nápoj se rychle připravuje a ještě rychleji mizí ze stolu, protože takový zdravý a chutný dezert si nelze odepřít.

Z naší mistrovské třídy se naučíte, jak si doma vyrobit lahodnou pomerančovou limonádu vlastníma rukama!

To není vůbec těžké, protože recept je velmi jednoduchý a výsledek zapůsobí na hosty i členy domácnosti, protože výsledkem je pravá Fanta limonáda. Samozřejmě je dobré, když máte po ruce sifon a můžete si udělat nápoj s oxidem uhličitým, ale i když není sycený, bude velmi dobrý.

Jak si tedy doma připravit studený nápoj?

Ingredience a vybavení pro domácí limonádu

• Pomeranče

Vybíráme ty nejzralejší a nejsvětlejší plody - neměly by být nažloutlé ani mít poškozenou slupku, protože to bude také potřeba pro přípravu nápoje.

• Cukr

Vezmeme běžný krystalový cukr a podle počtu pomerančů ho přidáme do domácí limonády. Přibližné poměry jsou půl kila na 4 velké plody.

• Citron nebo kyselina citronová

Přidáváme je dle libosti a lépe poté, co zkusíme připravit limonádu podle klasického receptu. Jsou potřeba k přidání další kyselosti, ale nemusí to být potřeba.

Budete potřebovat vodu z láhve, chladiče nebo filtrovanou. Poměry jsou 10 litrů na 4 pomeranče, vycházíme z nich. Můžete udělat nápoj koncentrovanější, poté nalít vodu po částech, přidat 5 litrů najednou a pak zbytek.

• Mlýnek na maso, mixér nebo struhadlo

Kterékoli z těchto brusných zařízení se bude hodit - vše závisí na vašich schopnostech a osobním vkusu

Jak vyrobit limonádu ze zmrazených pomerančů

Ingredience

• - 2,5 l + -
• - volitelně 0,5 ovoce+ -
• - 120 g + -
• Oranžová - 1-2 ks. + -

Příprava

Pomeranče omyjte houbou v tekoucí vodě a poté je spařte vroucí vodou. To je nezbytné k vymytí přebytečné hořkosti z kůry a také odstranění vrstvy vosku, která pokrývá ovoce pro lepší konzervaci.

Nyní můžeme pomeranče zmrazit celé, nebo je můžeme rozdělit každý na 4 plátky. V druhém případě rychleji zmrznou a později bude snazší je nakrájet.

V závislosti na způsobu zmrazení (plátky nebo celé) uchovávejte ovoce v chladu 5-6 až 12 hodin a nechte je přes noc.

Citrusy vyjmeme a necháme 15 minut při pokojové teplotě, abychom nepoškodili mixér. Lze je nastrouhat i na hrubém struhadle. Případná semínka, která narazí, je lepší odstranit, aby nápoji nepřidala hořkost.

Do vzniklé hmoty nasypeme potřebné množství cukru, zalijeme litrem vroucí vody, zamícháme a přikryjeme pokličkou – necháme 3-4 hodiny odležet.

Pokud je čas krátký, naplňte jej teplou vodou a nechte 25 minut.

Vzniklý sirup přefiltrujeme přes sítko, následně proložíme gázou a nápoj znovu propasírujeme, abychom se zbavili velmi malých částeček.

Sirup přiveďte vodou na požadovanou chuť a postupně přidávejte. Vodu byste neměli vlévat celé množství najednou, protože je dost možné, že vám bude vyhovovat vyšší koncentrace. Hotovou limonádu lze navíc podávat s drceným ledem jako mojito - to také ubere „část chuti“.

Hotový nápoj nalijte do lahví a vychlaďte. Dobrou chuť!

Stejně tak se doma připravuje limonáda z mražených pomerančů a citronů. Jejich poměr by měl být 1:3. Pokud užíváte kyselinu citronovou, budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. na 4 pomeranče.

Při pohledu na regál supermarketu hustě obložený různými nealkoholickými nápoji jsou mnozí překvapeni pestrostí barev a chutí prezentovaných produktů. Mezitím se ne každý výrobce sody může pochlubit přirozeným složením svých produktů, i když je to uvedeno na světlém štítku.

Mnohem lepší je v horkém dni uhasit žízeň doma připravenými nápoji, o jejichž složení a blahodárných vlastnostech jistě nebudete muset pochybovat.

Například domácí pomerančová limonáda nejenže uhasí žízeň a potěší svou jasnou chutí, ale stane se i zdrojem vitamínů pro tělo. A připravit takový nápoj není vůbec těžké. Hlavní věc je vybrat správné ovoce a dodržovat všechna pravidla vaření.

Chcete-li doma vyrobit limonádu z pomerančů, musíte se zásobit potřebnými produkty. V první řadě je to samozřejmě čerstvé ovoce.

Při nákupu pomerančů na domácí limonádu si musíte vybrat zralé, šťavnaté ovoce. Neměli byste se snažit šetřit peníze a brát přezrálé, zkažené ovoce, jehož cena je zpravidla snížena. To nebude mít nejlepší vliv na chuť a kvalitu hotové limonády.

Vyhněte se také džusům v krabicích, konzervovanému ovoci a dalším zpracovaným potravinám. Pouze čerstvé přírodní ovoce poskytne nápoji veškerý jas chuti a výhody. Nemělo by se zaměňovat s recepty, které používají mražené ovoce.

Užitečné triky

Aby byla připravená limonáda co nejchutnější a nejzdravější, musíte znát pár tajemství.

• Abyste z čerstvého ovoce odstranili vrstvu vosku, která je pro lepší uchování pokrývá, musíte je na 5 minut zalít vařící vodou.
• Abyste předešli hořkosti v chuti nápoje, měli byste citrusové plody použité k jeho přípravě důkladně omýt a nejprve je dát do mrazáku (nejlépe přes noc).
• Při sekání ovoce by měla být odstraněna všechna semena. V opačném případě dodají hotovému nápoji hořkou chuť.
• Kyselina citronová a citrony uvedené v receptech jsou zaměnitelné produkty. Místo 1 středního citronu můžete vzít asi 10 g kyseliny a naopak.
• Poměry produktů (kromě vody) uvedené v receptech lze upravit podle vaší chuti, výsledkem jsou sladší nebo kyselé chutě.

Recept s použitím sirupu

Nezbytné:

• voda – 3 l;
• pomeranče (předmražené) – 3 ks.;
• citron (předmražený) – 1 ks;
• cukr - 150 g.

Jak vařit:

• Šťávu z rozmraženého ovoce musíte vymačkat jedním z následujících způsobů:

1. použití odšťavňovače po předchozím oloupání citrusových plodů, které jím prošly;
2. pomocí gázy přes ni vymačkáme jemně nasekanou ovocnou dužinu;
3. vymačkejte šťávu ručně pomocí speciálního zařízení a neloupané ovoce rozřízněte na polovinu.

• Zbylé slupky nakrájíme na proužky.
• Udělejte sirup:

1. nalijte vodu do hrnce a nechte vařit;
2. po uvaření přidejte do vody cukr a nakrájenou kůru;
3. vařte 5 minut, poté stáhněte z ohně a vyhoďte slupky z ovoce.

• Do sirupu přidejte čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu a dobře promíchejte.
• Výsledný nápoj protáhněte tenkou tkaninou (nejlépe přeloženou napůl).
• Hotovou pomerančovou limonádu vychladíme.

Recept na limonádu pro ty, kterým se nechce dělat sirup

Budete potřebovat:

• pomeranče - 2 ks;
• cukr - 500 g;
• voda (čištěná nebo převařená) – 4,5 l;
• kyselina citronová - 15 g.

1. Rozdrťte pomeranče nakrájené na kousky pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
2. Do výsledné hmoty přidejte jeden a půl litru vody a nechte 15 minut.
3. Když je výsledná tekutina vyluhována, sceďte ji přes gázu (je lepší použít několik vrstev).
4. Přidejte kyselinu citronovou a cukr, promíchejte.
5. Přidejte zbývající vodu.
6. Připravenou pomerančovou limonádu nechte 40 minut louhovat.
7. Nalijte do lahví a chlaďte.

Poznámka pro šetrné hospodyňky: Ze zbylé vymačkané dužiny můžete udělat jakousi pomerančovou marmeládu. K tomu přidejte kyselinu citronovou a cukr podle chuti a nechte 20 minut. do mikrovlnky.

Recept na osvěžující citrusový koktejl s mátou

Budete potřebovat:

• pomeranče - 3 ks;
• citron - polovina;
• cukr - 4-5 polévkových lžic. l.;
• perlivá voda – 500 ml;
• máta;

1. Citrusové plody oloupejte.
2. Připravte čerstvou šťávu: rozemlejte ovoce smíchané s cukrem v mixéru.
3. Odděleně rozdrťte led.
4. Nasekejte část máty a položte ji na dno sklenic, navrch posypte drceným ledem. Nechte pár minut působit.
5. Podle chuti přidejte do sklenic čerstvou citrusovou šťávu.
6. Přidejte minerální vodu.
7. Obsah sklenic promícháme a podáváme ozdobené snítkou máty a plátky ovoce.

Recept s čerstvě vymačkanou šťávou

Budete potřebovat:

• pomerančová (čerstvě vymačkaná) šťáva – 250 ml;
• oranžová - 1 ks;
• citron - ¼ díl;
• cukr - 250 g;
• voda - 2 šálky (400 ml).

1. V nádobě smíchejte vodu s cukrem a přidejte citronovou kůru. Vařit.
2. Za míchání vařte na mírném ohni 5 minut.
3. Sundejte ze sporáku, ochlaďte přirozeně při pokojové teplotě.
4. Do vychladlého sirupu přidejte plátky pomeranče, kostky ledu a šťávu.

Recept na pomerančovou kůru

Budete potřebovat:

• kůra ze 4 pomerančů;
• voda – 3 l;
• cukr - 100 g;
• kyselina citronová - 1 dezertní lžíce.

1. Pomerančové kůry vložte do třílitrové sklenice a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 24 hodin.
2. Slupky protáhněte mlýnkem na maso a vraťte do stejné vody na další 2 hodiny.
3. Nápoj přeceďte přes jemný cedník, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Chladný.

foto: depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva